鱼露、美极鲜辣汁各200克

 保健专栏     |      2020-03-26

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海鲜卤水

海鲜卤水的做法相对轻便超级多,因为它无需超前吊汤,也不用加多那么多的香料和调味品。

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澳门百老汇游戏网址,取蔬菜料(西芹段、羊角切碎的葱各100克,香荽、老姜块各50克,庙上冬枣椒块200克)和香精(干香茅10克,桂皮、八角各30克,香叶20克)归入不锈钢桶内,倒入清澈的凉水10磅lb,大火烧开,改温火熬制1钟头,过滤料渣后放入调味品(蒸鱼酱油2十两,鱼露、美极鲜辣汁各200克,酱油300克,美极鲜味汁150克,鸡精、味之素各50克)文火熬制3分钟就可以。

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比如说小田螺、鲜目鱼,都足以用这种卤水来卤制。

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